Hướng dẫn chuẩn bị các món nướng đi dã ngoại – Hướng dẫn chuẩn bị đồ nướng đi cắm trại

Bất cứ buổi dã ngoại, đặc biệt là cắm trại nào cũng không thể thiếu được đồ ăn mang theo, đặc biệt là đồ nướng. Nếu có thể chuẩn bị một bàn tiệc và tự nướng thì càng tuyệt vời. Dưới đây sẽ là hướng dẫn chuẩn bị các món nướng đi dã ngoại cho bạn.

Đầu tiên, ước lượng số người và lượng đồ ăn

Một đoàn đi dã ngoại sẽ có từ 2 thành viên trở lên. Bạn nghĩ sao về việc cùng nhau liệt kê và lên kế hoạch để chuẩn bị các món đồ, món ăn để mang đi dã ngoại? Có thể sẽ là hơi vất vả một chút, vì bạn sẽ cần chuẩn bị đồ cho cả một chuyến picnic, nhưng bù lại những gì bạn nhận được sẽ là sự đoàn kết, niềm vui và những kỉ niệm rất đáng nhớ.

Và để tránh lãng phí cũng như thiếu đồ ăn, hãy ước lượng trước lượng đồ ăn phù hợp với số lượng người ăn. Hãy chịu khó chọn đồ tươi rõ ràng nguồn gốc để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Ví dụ, nếu bạn đi nhóm 2 người thì chỉ cần 500g thịt cho một bữa, kèm với rau củ, bánh mì và hoa quả, nước uống.

Ngoài ra, các món ăn sơ chế sẵn cần để trong tủ lạnh trước khi mang lên xe đi dã ngoại. Tránh để thực phẩm trong xe quá lâu sẽ gây tình trạng ôi thiu và làm hỏng nhanh chóng. Giải pháp tối ưu nhất cho việc này là sử dụng các loại thùng giữ nhiệt, thùng giữ lạnh cho đồ tươi sống.

Chuẩn bị dụng cụ nướng, bếp nướng

Bên cạnh việc chuẩn bị những món nướng khi đi cắm trại thì bạn cũng đừng quên chuẩn bị các vật dụng thật đầy đủ trước khi xuất phát. Một số dụng cụ bạn chắc chắn cần có cho một chuyến đi dã ngoại để bữa tiệc hoàn hảo nhất như:

• Bếp nướng: Đây chắc chắn là một dụng cụ không thể thiếu trong mỗi chuyến đi cắm trại. Để tiết kiệm kích thước bạn nên lựa chọn các loại bếp vừa và hay dùng cho dã ngoại.
• Dụng cụ ăn uống: Nên sử dụng các dụng cụ một lần để thuận tiện hơn nếu khu vực cắm trại không có chỗ rửa đồ dùng.
• Túi đựng rác: Công tác vệ sinh là một điều đặc biệt quan trọng trong mỗi chuyến dã ngoại, bạn cần chuẩn bị túi đựng rác để dọn dẹp đồ đạc trước khi ra về.
• Dụng cụ nướng: Nhớ rằng nên chuẩn bị các dụng cụ để nướng như: Vỉ kẹp nướng, que xiên, dao, kéo, thớt,…

Các món nướng dã ngoại ngon, dễ chuẩn bị

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế một số món nướng ngon để bạn có thể đem đi nướng ở điểm dã ngoại.

Bò cuốn nấm kim châm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Thịt bò thái lát mỏng khoảng 300gr

+ Nấm kim châm 300gr

+ Tỏi, hành lá cùng các gia vị như muối, tương, hạt nêm, xì dầu

Cách thực hiện:

+ Ướp thịt cùng các gia vị muối, hạt nêm, xì dầu, tương và tỏi hành băm trong 10 phút

+ Sơ chế nấm kim châm bằng cách bỏ phần gốc, tách rời và đem rửa sạch

+ Hành lá chần qua nước sôi

+ Dùng miếng thịt bò thái mỏng quấn nấm vào giữa và dùng hành chần để buộc lại

+ Ướp thêm khoảng 15p là có thể đem đi nướng

Bò nướng tảng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Thịt bò: chọn phần thăn, sườn non rút xương, thăn lưng hoặc phần ba chỉ chưa thái miếng

+ Các gia vị đi kèm như dầu hào, mật ong, tỏi băm, nước tương hoặc gói gia vị ướp nướng có sẵn

Cách làm:

+ Sử dụng hỗn hợp gia vị kể trên ướp cùng miếng thịt bò trong khoảng 30 phút

+ Đưa bò lên vỉ nướng, lật từng mặt và dùng kéo để cắt miếng vừa ăn theo đúng ý của bạn về độ chín của thịt bò

Ba chỉ lợn nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Thịt lợn ba chỉ, số lượng tùy thuộc vào số người tham gia buổi dã ngoại

+ Sốt ướp bạn có thể sử dụng luôn phần gia vị giống như với thịt bò

Cách làm:

+ Chia ba chỉ lợn thành những dải thịt mỏng vừa đủ để thịt có thể chín đều trên bếp nướng và dễ cắt khi chín

+ Ướp thịt cùng sốt nướng trong khoảng 30 phút

+ Đưa lên vỉ nướng, chờ thịt “xèo xèo” chín và cắt miếng vừa ăn

Hàu nướng mỡ hành/phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Hàu

+ Dầu ăn

+ Hành lá

+ Lạc

Cách làm:

+ Sơ chế hàu bằng cách tách vỏ, rửa qua dưới vòi nước sạch để loại bỏ cặn bẩn, đồng thời giúp giảm độ mặn của ruột hàu

+ Hành lá làm sạch, cắt nhỏ

+ Lạc rang chín, lọc sạch vỏ và giã dập

+ Cho hàu lên vỉ nướng sơ qua, sau đó cho dầu ăn, hành lá

+ Khi hàu chín cho tiếp lạc vào để tăng độ ngậy cho món nướng đi dã ngoại này

Xúc xích nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Xúc xích

+ Dầu ăn

+ Sốt nướng

Cách làm:

+ Dùng dao để khứa các đường cắt lên thân xúc xích

+ Dùng chảo, giấy bạc hoặc để xúc xích trực tiếp trên vỉ nướng

+ Xoa dầu đều khắp xúc xích nướng cho đến khi có màu vàng để đạt độ chín

Tôm nướng muối ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Tôm biển

+ Muối ớt, sa tế

+ Xiên nhọn

Cách làm:

+ Sơ chế tôm bằng cách bỏ phần bẩn trên đầu tôm và chỉ tôm

+ Xiên tôm vào các que nhọn

+ Ướp tôm cùng muối ớt, sa tế khoảng 10 phút là có thể nướng tôm

Lưu ý: tôm khá nhanh chín, hãy nhìn sự chuyển màu của vỏ tôm. Bạn không nên nướng quá lâu, tôm sẽ mất đi vị ngọt vốn có của nó.

Nấm nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Nầm lợn hoặc nầm bò tươi

+ Sốt ướp nướng

Cách làm:

+ Sửa rách và thái nầm thành các miếng mỏng vừa ăn

+ Sử dụng sốt ướp để ướp nầm trong khoảng 30 phút

Gà nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Gà ta cả con hoặc phần cánh, đùi gà công nghiệp

+ Sốt ướp

+ Que tre vót nhọn 1 đầu (sử dụng cho gà cả con)

Cách làm:

+ Gà rửa sạch, ướp cùng sốt đã chuẩn bị sẵn

+ Với gà cả con, bạn dùng que tre vót nhọn để nướng trực tiếp trên than. Với cánh hoặc đùi gà, nướng trên vỉ đã chuẩn bị sẵn

+ Dùng sốt và dầu ăn phết liên tục lên phần da gà để phần da có độ giòn

Bánh mì nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Bánh mì

+ Bơ, mật ong

+ Kéo

Cách làm:

+ Cắt bánh mì thành các miếng theo chiều ngang

+ Phết bơ, mật ong lên các mặt của miếng bánh mì

+ Nướng nhanh, lật các mặt liên tục để bánh mì không bị cháy

Cá nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Cá trê hoặc cá lóc

+ Sa tế, sả, gừng, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

+ Làm sạch cá, dùng dao khía các đường chéo để gia vị thấm đều

+ Gừng, sả băm nhỏ trộn đều cùng sa tế, dầu ăn, hạt nêm

+ Ướp cá cùng hỗn hợp sốt trong 10 phút

+ Dùng giấy bạc bọc cá và cho lên vỉ nướng, nhớ lật thường xuyên để cá chín đều

Trên đây là hướng dẫn chuẩn bị các món nướng đi dã ngoại và những thông tin hữu ích khác. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ homestay Sóc Sơn, homestay gần Hà Nội, chỉ cần truy cập luckyhouse.top là hành khách có thể đặt trước các suất nghỉ từ 1 – 100 người, tại 1 trong 5 cơ sở tuyệt đẹp của Lucky House.

• Tất cả các căn homestay tại đây đều được trang bị đầy đủ các tiện ích, chuẩn bị chu đáo các dịch vụ để phục vụ du khách như: bể bơi lớn, bàn bi-da, đạp xe, karaoke, sân vui chơi cho trẻ em, khu nướng BBQ ngoài trời,…
• Giá thuê lucky house cũng vô cùng hợp lý.
• Bạn cũng không cần phải mang theo quá nhiều đồ đạc, vì chúng tôi cho thuê hầu hết vật dụng cho một chuyến picnic.
• Chúng tôi có liên kết với các nhà hàng tốt nhất ở Sóc Sơn, lân cận khu vực lưu trú để đặt trước bữa ăn cho bạn!

Bạn chắc chắn sẽ không thất vọng khi tới nghỉ dưỡng tại những căn homestay thuộc Lucky House này.

Hotline đặt phòng: 09.1111.68.98